Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0112U005872, ( 0214U007106  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Прогресивні технології виробництва кулінарної продукції Керівник роботи Манжос Олександр Федосійович, Дата реєстрації 22-11-2012 Організація виконавець Вищий навчальний заклад Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі" Опис роботи Полягає у створенні кулінарної продукції і борошняних кондитерських виробів, збагачених біологічно активними речовинами за рахунок добавок рослинного і тваринного походження Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити