Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0112U007103, ( 0213U002218  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Оцінка біологічної цінності білих і червоних столових вин на підставі їх антиоксидантної активності Керівник роботи Ткаченко Михайло Григорович, Дата реєстрації 14-11-2012 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис роботи Мета - оцінити біологічну активність вітчизняних білих і червоних столових вин на підставі антиоксидантної активності.Банк даних щодо вмісту антиоксидантів у білих і червоних столових винах (місткість банку близько 200 зразків) для створення математичних моделей білого та червоного столового вина з підвищеною біологічною активністю. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити