Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0113U008403, ( 0216U001653  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження тепло-масообмінних процесів для теплової та холодильної обробки харчових продуктів Керівник роботи Потапов Володимир Олексійович, Дата реєстрації 18-12-2013 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Мета роботи метою досліджень є виявлення перспективних напрямків удосконалення обладнання для тепло-масообмінних процесів харчових підпри-ємств за рахунок підвищення енергоефективності те-плового та холодильного обладнання. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити