Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0114U005037, ( 0215U001576  0216U000610  0217U000113  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження впливу високоенергетичної дискретної обробки ліпідовмісних систем на зміну властивостей, якості та безпечності продуктів. Керівник роботи Кулігін Михайло Львович, Дата реєстрації 11-06-2014 Організація виконавець Херсонський національний технічний університет Опис роботи Створення принципово нової теорії хіміко-технологічних процесів отримання якісного вовняного жиру під дією високоенергетичної дискретної обробки; - створення нових підходів отримання ліпідовмісних продуктів, методів та методик контролю показників їх якості та безпеки, та розроблення концепції виробництва оздоровчих та профілактичних ліпідовмісних продуктів в системі КТІОЛ. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити