Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0115U000291, ( 0217U000621  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка науково-технологічних рішень для підвищення та стабілізації якості борошняних виробів при зберіганні і розширенні їх асортименту Керівник роботи Іоргачова Катерина Георгіївна, Дата реєстрації 19-02-2015 Організація виконавець Одеська національна академія харчових технологій Опис роботи Обґрунтування і вибір науково-технологічних рішень для підвищення та стабілізації якості борошняних виробів при зберіганні та розширення асортименту продукції функціонального призначення Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити