Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0115U003860, ( 0217U002434  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Борошняні кулінарні вироби зниженої енергетичної цінності Керівник роботи Синицька Олена Іванівна, Дата реєстрації 17-07-2015 Організація виконавець Вінницький торговельно-економічний інститут Київського національного торговельно-економічного університету Опис роботи Розробка рецептурного складу та технології виготовлення борошняних кулінарних виробів зниженої енергетичної цінності з підготовкою методичних рекомендацій, патентів, технічних умов для впровадження на підприємстві Вінницького підрозділу "Вінницяхліб" ПАТ "Концерн хлібпром" Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити