Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0115U003984, ( 0218U005215  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка та вдосконалення напівфабрикатів для кулінарних кондитерських виробів Керівник роботи Доценко Віктов Федорович, Дата реєстрації 20-10-2015 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Дослідження можливості використання сучасних інгредієнтів при розробці кондитерських кулінарних напівфабрикатів та виробів Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити