Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0115U006797, ( 0218U006663  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка технології напівфабрикату з молюска прісноводного та кулінарної продукції з його використанням Керівник роботи 1. Головко Микола Павлович, Дата реєстрації 23-12-2015 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Розробка технології напівфабрикату з молюска прісноводного та кулінарної продукції з його використанням. Визначення можливості використання напівфабрикату з молюска прісноводного та наукове обгрунтування і розроблення нових видів кулінарної продукції з його використанням. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити