Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0116U000663, ( 0221U101418  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження закономірностей змін біохімічного складу сировини малопоширених і дикорослих культур та розробка технологій її раціонального використання для приготування вітчизняних конкурентоспроможних продуктів харчування, в т. ч. оздоровчо-профілактичного призначення Керівник роботи Литовченко О.М., Дата реєстрації 18-02-2016 Організація виконавець Інститут садівництва Національної академії аграрних наук Опис роботи Мета даного проекту полягає в дослідженні закономірностей змін біохімічного складу сировини малопоширених і дикорослих культур та розробка технологій і рецептур на їх основі для приготування вітчизняних конкурентоспроможних продуктів харчування з підвищеним вмістом біологічно активних речовин, в т. ч. функціонального та оздоровчо-профілактичного призначення. В результаті проведених досліджень будуть підготовлені нові теоретичні підходи і розробки та створені рецептури новітніх продуктів харчування з використанням малопоширених і дикорослих плодів і ягід та інших пряно-ароматичних і лікарських рослин. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Дослідження закономірностей змін біохімічного складу сировини малопоширених і дикорослих культур та розробка технологій її раціонального використання для приготування вітчизняних конкурентоспроможних продуктів харчування, в т. ч. оздоровчо-профілактичного призначення
Керівник: Литовченко О.М.. Дослідження закономірностей змін біохімічного складу сировини малопоширених і дикорослих культур та розробка технологій її раціонального використання для приготування вітчизняних конкурентоспроможних продуктів харчування, в т. ч. оздоровчо-профілактичного призначення. Інститут садівництва Національної академії аграрних наук. № 0116U000663
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку