Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0116U000664, ( 0218U007119  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити екологічно безпечні технології і рецептури виготовлення нових натуральних вітчизняних конкурентоспроможних продуктів переробки плодів і ягід з підвищеною біологічною цінністю згідно вимог держав Європейського союзу Керівник роботи Литовченко О.М., Дата реєстрації 18-02-2016 Організація виконавець Інститут садівництва Національної академії аграрних наук Опис роботи Мета даного проекту полягає в науковому обґрунтуванні безпечних технологій і рецептур виготовлення нових вітчизняних конкурентоспроможних продуктів переробки плодів і ягід з підвищеною біологічною цінністю згідно вимог держав Європейського союзу. Результатом проведених досліджень будуть підготовлені нові теоретичні підходи і розробки удосконалені існуючі технології переробки плодів і ягід, та створені рецептури новітніх продуктів харчування. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити