Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0116U002449, ( 0221U102520  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові основи формування властивостей фруктанів інулінової групи в залежності від їх молекулярної маси та конформаційної структури Керівник роботи Хомічак Любомир Михайлович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 26-02-2016 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Розробити систему класифікації фруктанів групи інулінів та методичні рекомендації щодо їх використання при виготовленні харчової продукції та продукції спеціального призначення Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити