Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0116U003221, ( 0217U001107  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Створення харчових продуктів підвищеної біологічної цінності з використанням білкового концентрату із безлушпинного ядра насіння соняшнику Керівник роботи Литвиненко Олена Анатоліївна, Дата реєстрації 09-02-2016 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис роботи Наукове обґрунтування, підтвердження доцільності та ефективності застосування білкового концентрату, отриманого за новою технологією із безлушпинного ядра насіння соняшнику, в якості добавки при створенні хлібобулочних та олієжирових продуктів підвищеної біологічної цінності. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити