Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0116U008450, ( 0219U006081  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Формування якості замороженої десертної продукції Керівник роботи Одарченко Андрій Миколайович, Дата реєстрації 14-12-2016 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Наукове обґрунтування формування споживних властивостей та збільшення термінів зберігання десертної продукції шляхом застосування режимів швидкого заморожування Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Формування якості замороженої десертної продукції
Керівник: Одарченко Андрій Миколайович. Формування якості замороженої десертної продукції. Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0116U008450
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку