Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0117U004398, ( 0220U102892  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Формування якості і безпеки молочних і молоковмісних продуктів з натуральними компонентами Керівник роботи Поліщук Галина Євгеніївна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 20-03-2017 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи На основі аналітичних і експериментальних досліджень встановити доцільність і перспективність використання натуральних компонентів у виробництві молочних та молоковмісних продуктів Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити