Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0117U006788, ( 0219U004383  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка рецептури і технології виробництва начинок із молочної та суміші молочної і плодово-ягідної пектинвмісної сировини для кондитерських виробів Керівник роботи Павлюк Раїса Юріївна, Дата реєстрації 31-10-2017 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Розробка рецептури та технології виробництва нових начинок із молочної та суміші молочної і плодово-ягідної пектинвмісної сировини для кондитерських виробів з метою впровадження у виробництво Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити