Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0118U000177, ( 0219U001254  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити методи визначення в оліях наявності сторонніх жирових домішок Керівник роботи Ситнік Наталія Сергіївна, Дата реєстрації 05-02-2018 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис роботи Обґрунтування і розробка способу виявлення у оліях сторонніх жирових домішок з використанням методу диференційної скануючої калориметрії, що може бути використано в олієжировій галузі під час контролювання якості, визначання складу харчових олій. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити