Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0118U000178, ( 0219U001255  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення способу інактивації інгібіторів протеїназ в білково-жировій основі для раціонального харчування Керівник роботи Бєлінська Анна Павлівна, Дата реєстрації 05-02-2018 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис роботи Обґрунтування і розробка способу інактивації протеолітичних ферментів в білково-жировій основі з олійного насіння підвищеної біологічної цінності і подовженого строку придатності, що може використовуватися при організації раціонального харчування спортсменів, робітників важкої фізичної праці, військовослужбовців та інших верств населення. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити