Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0118U000239, ( 0220U001215  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Реалізація інноваційно-технологічних засад розробки борошняних виробів тривалого зберігання Керівник роботи Іоргачова Катерина Георгіївна, Дата реєстрації 13-02-2018 Організація виконавець Одеська національна академія харчових технологій Опис роботи обґрунтування і вибір рослинної сировини та технологічних рішень при розробці конкурентоздатних борошняних виробів тривалого зберігання, в т.ч. призначених для включення в раціон харчування військовослужбовців і покращення харчового статусу населення. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити