Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0118U003406, ( 0221U101584  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію морозива з використанням продуктів переробки молока Керівник роботи Мінорова Антоніна Володимирівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 02-02-2018 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Розроблення технології морозива із покращеними структурно-механічними властивостями, підвищеною харчовою та біологічною цінністю Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити