Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0118U004528, ( 0220U001057  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Теоретичні та практичні аспекти утворення біогенних амінів у харчових продуктах Керівник роботи Безусов Анатолій Тиофійович, Дата реєстрації 07-05-2018 Організація виконавець Одеська національна академія харчових технологій Опис роботи Дослідження впливу молочнокилого бродіння на утворення біогенних амінів у ферементованих харчових продуктах та розробка рекомендацій щодо змін у технології виробництва Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Теоретичні та практичні аспекти утворення біогенних амінів у харчових продуктах
Керівник: Безусов Анатолій Тиофійович. Теоретичні та практичні аспекти утворення біогенних амінів у харчових продуктах. Одеська національна академія харчових технологій. № 0118U004528
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку