Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0119U000232, ( 0221U101580  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити вологовидалення в процесі пресування сирів у двохелементних формах та розробити конструкцію універсальної форми для пресування сирної маси Керівник роботи Орлюк Юрій Тимофійович, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 07-02-2019 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Отримання наукових даних, що характеризують процес пресування сирної маси в двохелементних формах та розвинення методів розрахунку апаратів для формування і пресування сичужних сирів Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Дослідити вологовидалення в процесі пресування сирів у двохелементних формах та розробити конструкцію універсальної форми для пресування сирної маси
Керівник: Орлюк Юрій Тимофійович. Дослідити вологовидалення в процесі пресування сирів у двохелементних формах та розробити конструкцію універсальної форми для пресування сирної маси. Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. № 0119U000232
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку