Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0119U101237, Науково-дослідна робота Назва роботи Інноваційні технологічні рішення у виробництві харчової продукції Керівник роботи Дубова Галина Євгеніївна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 26-03-2019 Організація виконавець Сумський національний аграрний університет Опис роботи Теоретичне обгрунтування інноваційних технологічних рішень, розробка продуктів із заданими властивостями, покращеними споживими характеристиками, прикладні рекомендації щодо впровадження в практику, отримання продуктів переробки з молочної сироватки, молока, гідробіонтів, мяса. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити