Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0119U102281, ( 0220U100201  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження впливу наночасток на мікроорганізми та зберігання харчових продуктів Керівник роботи Євлаш Вікторія Владленівна, Дата реєстрації 01-07-2019 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Виявлення механізмів та особоливостей впливу функціональних груп, що містяться на поверхні наночасток, на активність мікроорганізмів. Дослідження типу та характеру процесів, які відбуваються при зберіганні харчових продуктів за умов присутності наночасток та при наступному руйнуванні нанокомпозитів Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити