Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0119U102420, ( 0220U103065  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка рецептури і технології 2-х видів начинок для сухих сніданків: солоні на основі натуральної овочевої і пряної сировини та горіхові з використанням арахісу і пектинвмісної сировини Керівник роботи Павлюк Раїса Юріївна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 08-07-2019 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Розробка рецептури і технології 2-х видів начинок для сухих сніданків: солоні на основі натуральної овочевої і пряної сировини та горіхові з використанням арахісу і пектинвмісної сировини з метою впровадження у виробництво Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити