Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0120U100737, ( 0221U101585  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити вплив продуктів мембранної фільтрації на функціонально-технологічні властивості десертної молочної продукції. Керівник роботи Мінорова Антоніна Володимирівна, Дата реєстрації 18-02-2020 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Отримання науково обґрунтованих даних щодо впливу продуктів мембранної фільтрації та інгредієнтів рослинного походження на функціонально-технологічні властивості десертних молочних продуктів. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити