Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0120U100868, ( 0223U002538  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Реалізації ресурсозберігаючих методів модифікації функціонально-технологічних характеристик молочної сироватки в технологіях харчових продуктів цільового призначення Керівник роботи Бандура Ульяна Геннадіївна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 20-02-2020 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Метою проекту є наукове обґрунтування методів цільової модифікації функціонально-технологічних властивостей молочної сироватки та розроблення ресурсозберігаючих технологій її використання в комплексі з білоквмісною рослинною і тваринною сировиною та мікроелементозними збагачувачами для харчових продуктів цільового призначення. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Реалізації ресурсозберігаючих методів модифікації функціонально-технологічних характеристик молочної сироватки в технологіях харчових продуктів цільового призначення
Керівник: Бандура Ульяна Геннадіївна. Реалізації ресурсозберігаючих методів модифікації функціонально-технологічних характеристик молочної сироватки в технологіях харчових продуктів цільового призначення. Національний університет харчових технологій. № 0120U100868
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-18


Роздрукувати цю сторінку