Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0120U102503, Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка й удосконалення технології м’ясних та олійно-жирових виробів із раціональним використанням сировинних ресурсів. Керівник роботи Драчук Уляна Романівна, к.т.н. Дата реєстрації 14-05-2020 Організація виконавець Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Опис роботи Обґрунтувати і експериментально довести доцільність розробки м’ясних і олійно-жирових виробів із використанням допоміжної та вторинної сировини. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити