Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0120U105017, ( 0223U000829  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка технології напівфабрикатів м'ясних реструктурованих заморожених Керівник роботи Янчева Марина Олександрівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 20-11-2020 Організація виконавець Державний біотехнологічний університет Опис роботи Розробка та наукове обґрунтування технології напівфабрикатів м'ясних реструктурованих заморожених, що дозволить отримати продукцію з новими споживними властивостями зі стабільними показниками якості та безпечності, раціонально використовувати м'ясну сировину, розширити асортимент напівфабрикатів. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Розробка технології напівфабрикатів м'ясних реструктурованих заморожених
Керівник: Янчева Марина Олександрівна. Розробка технології напівфабрикатів м'ясних реструктурованих заморожених. Державний біотехнологічний університет. № 0120U105017
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-17


Роздрукувати цю сторінку