Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U100010, ( 0226U000009  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Методологія синтезу жирових систем з мінімальним вмістом транс-ізомерів жирних кислот Керівник роботи Бєлінська Анна Павлівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 03-01-2021 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Обґрунтування методології синтезу жирових систем з мінімальним вмістом транс-ізомерів жирних кислот, які надають вказаним системам дієтичні, оздоровчі й профілактичні властивості. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити