Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U100015, ( 0224U000009  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити особливості вмісту олеїнової кислоти олій з насіння соняшнику високоолеїнових гібридів відповідно до значень фізико-хімічних показників Керівник роботи Папченко Вікторія Юріївна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 03-01-2021 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Встановлення на базі експериментальних досліджень залежностей між одержаним за хроматографічним методом жирнокислотним складом, зокрема вмістом олеїнової кислоти, олії, виділеної пресуванням з насіння соняшнику, з середнім вмістом олеїнової кислоти (не менш ніж 54 %) та високим вмістом олеїнової кислоти (75-90,7%), і відповідним значенням показника заломлення цих олій задля подальшої розробки та обґрунтування довідкових таблиць визначення вмісту олеїнової кислоти для соняшникових олій олеїнового типу за рефрактометричним методом. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити