Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U100016, ( 0224U000008  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення екструзійно-модифікованої білково-жирової суміші швидкого приготування з використанням олійної сировини Керівник роботи Бєлінська Анна Павлівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 03-01-2021 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Розробка екструзійно-модифікованої білково-жирової суміші швидкого приготування з використанням олійної сировини, яка знайде широке використання в технологіях харчових виробництв. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити