Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U108548, ( 0224U002588  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Обґрунтувати створення ротаційних заквашувальних препаратів для виробництва ферментованих молочних продуктів Керівник роботи Даниленко Світлана Григорівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 17-02-2021 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Дослідження впливу умов стресу для підвищення ефективності процесів культивування та поліпшення окремих показників біосинтезу молочнокислих бактерій та створення на їх основі нових бактеріальних препаратів для виробництва ферментованих молочних продуктів. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити