Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0121U108554, ( 0226U002267  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження закономірностей впливу білкових і вуглеводних компонентів на структурні характеристики молочних систем з комбінованим складом сировини Керівник роботи Мінорова Антоніна Володимирівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 17-02-2021 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Отримання науково обґрунтованих даних щодо впливу білкових компонентів, зокрема продуктів переробки молока, отриманих мембранними методами, та інгредієнтів рослинного походження на структурні характеристики молочних систем з комбінованим складом сировини Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити
НДДКР РК
Дослідження закономірностей впливу білкових і вуглеводних компонентів на структурні характеристики молочних систем з комбінованим складом сировини
Керівник: Мінорова Антоніна Володимирівна. Дослідження закономірностей впливу білкових і вуглеводних компонентів на структурні характеристики молочних систем з комбінованим складом сировини. Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. № 0121U108554
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку