Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U108564, ( 0224U002415  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Створення стійких комбінованих м’ясних систем з використанням структуроутворюючих компонентів Керівник роботи Франко Олена Василівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 17-02-2021 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Дослідження впливу різних компонентів рослинного та тваринного походження на утворення стійких комбінованих м’ясних систем. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити