Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U109320, ( 0224U000994  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Автоматизація технологічних процесів у харчовій промисловості Керівник роботи Цвіркун Людмила Олександрівна, Кандидат педагогічних наук Дата реєстрації 05-03-2021 Організація виконавець Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Опис роботи На сьогоднішній день досить важко уявити функціонування будь-якого технологічного об’єкту без автоматизованої системи управління, зокрема процеси сортування продуктів харчування. В умовах ринкової конкурентоспроможності підприємства змушені не тільки забезпечувати безпеку проведення виробничих процесів, а й постійно підвищувати їх економічну ефективність, контролюватися такі показники, як якість виробленої продукції та екологічність. Відповідно, актуальним і важливим напрямом, що забезпечує більш раціональне використання ресурсів, є розробка та упровадження нових технологічних процесів. Найбільш значний ефект може бути отриманий за рахунок удосконалення автоматизованих систем управління технологічними процесами з включенням в структуру системи інтелектуальної складової математичного апарату. Це потребує розробки узагальненої схеми автоматизованого управління процесом сортування, заснованої на формуванні системи відбору відповідних параметрів для вирішення задачі розпізнавання об’єктів; дослідження методів багатокритеріального вибору, задля здійснення виключення овочів та фруктів, які мають найгірші показники, з множини варіантів, які підлягають відбору із загального потоку: мінімальний розмір, не належний зовнішній стан та колір тощо; встановлення якісно-кількісної оцінки критерію інтерфіксації та відбору на транспортері враховуючи такі ознаки, як розмір (d), вага (m), колір (g), для визначення приналежність продукту до певного різновиду тощо. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити