Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U112726, Науково-дослідна робота Назва роботи Фортифікація харчових продуктів з урахуванням сучасних вимог здорового харчування. Керівник роботи Хребтань Олена Борисівна, к.т.н. Дата реєстрації 31-08-2021 Організація виконавець Національний університет "Чернігівська політехніка" Опис роботи Метою роботи є розробка фортифікованих продуктів харчування для збалансування загального вмісту поживних речовин раціону, для відновлення поживних речовин, втрачених під час переробки та для приваблення споживачів, які хочуть доповнити свій раціон. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити