Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U113028, Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові напрями поліпшення якості, споживних властивостей і зберігання жировмісних харчових продуктів Керівник роботи Лозова Тетяна Михайлівна, Доктор технічних наукРешетило Лідія Іллівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 20-09-2021 Організація виконавець Львівський торговельно-економічний університет Опис роботи Метою роботи є розробка способів зберігання і поліпшення якості жировмісних харчових продуктів, що мають кращі споживні властивості. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити