Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0122U200376, ( 0223U000556  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Використання ферментативних методів для сталого виробництва рослинної олії Керівник роботи Носенко Тамара Тихонівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 23-06-2022 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Метою науково-дослідної роботи є розроблення технологічних параметрів попередньої ферментативної обробки гарбузового насіння для збільшення кількісного виходу пресової гарбузової олії та її біологічної цінності. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити