Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0122U200458, Науково-дослідна робота Назва роботи Інтенсифікація тепло-масообмінних процесів в харчових технологіях та їх апаратурне оформлення Керівник роботи Шевченко Олександр Юхимович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 02-07-2022 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Створення та впровадження нових способів інтенсифікації масо- та енергообмінних процесів харчових виробництв, з метою прискорення їх перебігу, обмеження питомих енергетичних витрат, підвищення та стабілізації якісних показників продукції Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити