Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0124U000510, ( 0226U002004  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію м’ясних виробів для харчування в екстремальних умовах Керівник роботи Войцехівська Любов Іустимівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 18-01-2024 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Наукове обґрунтування та розробка технології м’ясних виробів підвищеної харчової та біологічної цінності, які сприяють захисту організму людини від метаболічних і нервово-емоційних порушень під впливом небезпечних чинників довкілля. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити