Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0124U000861, ( 0226U002089  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Науково обгрунтувати та створити хлібопекарську закваску на основі мікробіоти з протигрибковою активністю Керівник роботи Науменко Оксана Василівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 26-01-2024 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Створити бактеріальну композицію з чистих культур хлібопекарської мікробіоти для закваски з протигрибковою активністю Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити