Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0124U001906, Науково-дослідна робота Назва роботи Інновації в технологіях крафтових харчових продуктів Керівник роботи Дударєв Ігор Миколайович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 18-02-2024 Організація виконавець Луцький національний технічний університет Опис роботи Мета роботи: одержання інноваційних крафтових харчових продуктів, в рецептурах яких використовують нетрадиційну сировину з метою отримання високоякісного продукту з оздоровчо-профілактичними властивостями. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити