Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0125U001500, Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження рівня кислотоутворення при ферментації житнього та пшеничного борошна штамами молочнокислих бактерій Керівник роботи Гармашева Інна Леонтієвна, Кандидат біологічних наук Дата реєстрації 05-03-2025 Організація виконавець Інститут мікробіології і вірусології ім. Д. К. Заболотного Національної академії наук України Опис роботи Дослідження рівня кислотоутворення при ферментації житнього та пшеничного борошна штамами молочнокислих бактерій Додано в НРАТ 2025-03-05 Закрити