Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0125U004351, Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові основи розроблення м’ясопродуктів тривалого зберігання за цільовим призначенням Керівник роботи Страшинський Ігор Мирославович, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 30-12-2025 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Удосконалення технологічних процесів, вибір ефективних способів консервування, пакування та комбінування сировини для підвищення терміну придатності без зниження якості продукції Додано в НРАТ 2025-12-30 Закрити