Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0200U001106, 0197U016060 , Науково-дослідна робота Назва роботи Інтенсифікація сушіння пряно-смакових коренеплодів у взваженому шарі з визначенням основних кінематичних закономірностей та термодинамічних параметрів вологопереносу для отримання продуктів лікувально-профілактичного призначення. Назва етапу роботи Керівник роботи Гришин М.О., Дата реєстрації 19-05-2000 Організація виконавець Одеська державна академія харчових технологій Опис етапу Визначено основні кінематичні залежності сушіння пряно-смакових коренеплодів у взваженому шарі, виявлено раціональний режим сушіння. Вперше визначено термодинамічні параметри волого переносу коренеплодів за різними температурами. Отримані дані використано для розрахунку сушарки для сушіння коренеплодів у взваженому шарі продуктивністю 100 кг випаровуваної вологи в годину. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити
НДДКР ОК
Інтенсифікація сушіння пряно-смакових коренеплодів у взваженому шарі з визначенням основних кінематичних закономірностей та термодинамічних параметрів вологопереносу для отримання продуктів лікувально-профілактичного призначення.
Керівник: Гришин М.О.. Інтенсифікація сушіння пряно-смакових коренеплодів у взваженому шарі з визначенням основних кінематичних закономірностей та термодинамічних параметрів вологопереносу для отримання продуктів лікувально-профілактичного призначення.. (Етап: ). Одеська державна академія харчових технологій. № 0200U001106
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку