Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0200U003731, 0100U001397 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукове обгрунтування та розробка технології напівфабрикатів високого ступеню готовності для фабрики - кухні ТОВ "Тайфун" Назва етапу роботи Керівник роботи Пивоваров П.П., Дата реєстрації 06-09-2000 Організація виконавець Харківська державна академія технології та організації харчування Опис етапу Науково обгрунтовано та розроблено технології напівфабрикатів для фабрики-кухні ТОВ "Тайфун" пасти закусочні, фруктово-овочові напої, креми десертні , сніданки сухі хрусткі, десерти вершкові та інш. Досліджено фізико-хімічні, мікробіологічні та органолептичні показники нової продукції. Розроблено проект фабрики-кухні ТОВ "Тайфун". Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити
НДДКР ОК
Наукове обгрунтування та розробка технології напівфабрикатів високого ступеню готовності для фабрики - кухні ТОВ "Тайфун"
Керівник: Пивоваров П.П.. Наукове обгрунтування та розробка технології напівфабрикатів високого ступеню готовності для фабрики - кухні ТОВ "Тайфун". (Етап: ). Харківська державна академія технології та організації харчування. № 0200U003731
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку