Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0201U001628, 0199U000116 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити пристрій для процесу варки м'ясопродуктів у стаціонарних термокамерах Назва етапу роботи Керівник роботи Усатенко Н. Ф., Дата реєстрації 13-02-2001 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м’яса НААН Опис етапу Досліджено різні способи та пристрої для варіння м'ясопродуктів у стаціонарних термокамерах. В результаті аналізу вибрано найбільш економічний спосіб та розроблено документацію на пристрій для варіння м'ясопродуктів з нагріванням середовища спалюванням зрідженного або природного газу. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити