Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0201U004502, 0198U009006 , Науково-дослідна робота Назва роботи Роробити ефективні способи отримання нових форм вітамінів, білково-вітамінних препаратів на основі сучасних біотехнологічних методів та вивчити фізіолого-біохімічні основи їх використання. Назва етапу роботи Керівник роботи Стенчук Микола Миколайович, Дата реєстрації 11-06-2001 Організація виконавець Інститут біології тварин УААН Опис етапу Об'єкти дослідження - дріжджі Candida famata і Phaffia rhodozyma. Мета роботи : дослідити вплив умов культивування на ріст дріжджів і синтез ними вітаміну В2 та каротиноїдів; селекціонувати штами дріжджів із збільшеним вмістом рибофлавіну і каротиноїдів та дослідити біологічну е фективність їх біомаси як добавки до основного раціону птиці. Методи дослідження: мікробіологічні (вирощування культур дріжджів і кількісний облік їх біомаси), фізико-хімічні (центрифугування культур дріжджів та вимірювання їх оптичної густини, визначення кількості каро- тиноїдів, амінокислот і жирних кислот у їх клітинах ), генетико-селекційні (мутагенізація культур дріжджів, селекція та ідентифікація мутантів). Досліджували ефективність нітрозогуанідину (НГ) як хімічного мутагену у селекції мутантів дріжджів Candida famata з високим вмістом вітаміну В2 (рибофлавін, РФ). Показано, що мутагенний вплив НГ є більшим при рН 6,0, ніж при 8,0. Більше 1% клітин, що вижили, були ауксотрофними мутантами або мутантами з посиленим флаві ногенезом після 30-хвилинної обробки дріжджів 0,02 %-им розчином НГ при рН 6,0. Вико ристали чотирьох- ступінчату селекцію для досягнення 300- кратного збільшення синтезу РФ селекціонованими мутантами у порівнянні з вихідним штамом. Найбільш продуктивний штам синтезував понад 200 мг РФ/л середовища, що містило пшеничне сусло і мелясу (1:9). Вивчено також ефективність НГ при індукції ауксотрофних і пігментованих мутантів дріжджів Phaffia rhodozyma. Показано, що 0,5% клітин, що вижили після обробки НГ, були ауксотрофами або мутантами з підвищеним вмістом каротиноїдів. Деякі з мутантів містили у 3 рази більше каротиноїдів, ніж вихідний штам (330 мкг/г сухої ваги у порівнянні з 88 мкг/г у штаму дикого типу). Досліджували біологічну ефектив ність біомаси найбільш продуктивного штаму у раціонах курчат. Показано, що згодовування біомаси курчатам веде до збільшення активності глутатіон пероксидази у плазмі крові і кількості РНК у тканині печінки. Селекціоновані штами-надсинтетики рибофлавіну і каротиноїдів передбачає ться викорис- тати для розроблення технології виготовлення кормових дріжджів, збагаче них цими біологічно активними речовинами, та подальшого вивчення механізмів їх надсинтезу. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити