Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0201U005130, 0196U010346 , Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалити технологію виробництва, створити нові марки ігристих вин, у тому числі зі скороченим циклом Назва етапу роботи Керівник роботи Загоруйко Віктор Опанасович, Дата реєстрації 23-05-2001 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Об'єкт: різні сорти винограду, м'язга, виноматеріали, ігристі вина. Мета: удосконалити технологію виробництва, створити нові марки ігристих вин. Ви-користано загальноприйняті методи, а також розроблений для пінистих властивостей. Розроблено техніко-технологічні вимоги до винограду; вдосконалено технологію, проведено випробування, розроблено технологічну інструкцію на нові марки вин. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити