Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0201U005745, 0196U022345 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити енергорозподілення у процесі сколочування вершків у масло в залежності від технологічних, фізико-хімічних та гідромеханічних факторів з метою оптимізації процесів і вдосконалення маслоробного обладнання. Назва етапу роботи Керівник роботи Єресько Г.О., Дата реєстрації 18-10-2001 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м’яса НААН Опис етапу Об'єкт досліджень - обладнання для виробництва вершкового масла. Підібрано оптимальні сполучення енергетичних і і технологічних параметрів, що забезпечують ефективність процесу маслоутворення. Отримано ряд рівнянь для розрахунку маслоробного обладнання. Розроблено рекомендації з уточнення технології виробництва вершкового масла методом сколочування. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Дослідити енергорозподілення у процесі сколочування вершків у масло в залежності від технологічних, фізико-хімічних та гідромеханічних факторів з метою оптимізації процесів і вдосконалення маслоробного обладнання.
Керівник: Єресько Г.О.. Дослідити енергорозподілення у процесі сколочування вершків у масло в залежності від технологічних, фізико-хімічних та гідромеханічних факторів з метою оптимізації процесів і вдосконалення маслоробного обладнання.. (Етап: ). Технологічний інститут молока та м’яса НААН. № 0201U005745
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку